山本農園のお米は、注文があるまで低温貯蔵庫(約13℃)に玄米の形で保存されています。
低温で保存することによって、品質の低下を防ぎお米の美味しさを保っています。
お客様から注文をうけ次第、精米して発送しますので、
いつも最高の状態で食していただけます。
お店で購入される場合は、他の生鮮食品と同じ様に、精米年月日を必ず確認しましょう。
お米は生き物ですから、低温貯蔵庫から出て精米されたお米の食味は、
時間の経過とともに低下していきます。
保存場所は、できるだけ冷暗所にしてください。
できれば密封容器に入れて、冷蔵庫に保存して下さい。
賞味期間は、季節や保存環境にもよりますが、だいたい1ヶ月弱位です。
冬の間は、気温も低く比較的長期間(40〜50日)保存できますが、
梅雨から夏にかけては気温・湿度が高くなるため、著しく食味が低下してしまいます。
長く置くと虫が発生したりするので、できるだけ少量(15〜20日分)を
注文した方が、お米を美味しく食べて頂けますよ。